Броколи и зелен фасул в масло е една здравословно и вкусна рецепта, за тези които обичат задушени зеленчуци.

Продукти:
350 гр. броколи
300 гр. пресен лук
350 гр. пресен зелен фасул
50 гр. краве масло
150 мл вода
2 с.л. ситно нарязани магданоз, мащерка, босилек
3 с.л. лимонов сок
сол

Приготвяне:
Зеленчуците от лук, броколи и зелен фасул се почистват, измиват и нарязват на дълги ленти. Смесват се и се задушават на пара около 15 мин. в малко количество подсолена вода. Маслото се разтапя и смесва със ситно нарязаните подправки, лимоновия сок и сол на вкус. Задушените зеленчуци се заливат с готовата смес, разбъркват се и са готови за консумация.